Fave Hotel Manahan Solo berhasil menggaet juara satu dengan skor tertinggi dalam Audit Food & Beverage (FB) Product Archipelago Audit 2025 untuk kategori hotel bintang dua dan tiga. (Foto: Fave Hotel Solo)

SOLO, solotrust.com - Kabar membangggakan datang dari Fave Hotel Manahan Solo yang berhasil menggaet juara satu dengan skor tertinggi dalam Audit Food & Beverage (FB) Product Archipelago Audit 2025 untuk kategori hotel bintang dua dan tiga. Pencapaian ini menegaskan komitmen Fave Hotel Manahan Solo dalam menjaga kualitas produk dan pelayanan terbaik di setiap hidangan disajikan.

Penghargaan tersebut diserahkan secara resmi pada acara General Manager (GM) Conference Archipelago di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center, Jakarta, Selasa (11/11/2025). Dalam ajang bergengsi ini, Fave Hotel Sidoarjo turut menyabet posisi juara dua di kategori yang sama.

Audit FB Product Archipelago Audit 2025merupakan kegiatan evaluasi internal tahunan dilakukan Archipelago untuk menilai kualitas operasional food & beverage (F&B) di seluruh unit hotelnya. Penilaian mencakup berbagai aspek penting seperti standar buffet setup, kebersihan dan sanitasi, pemeliharaan dapur, keamanan dapur, grooming staff, hingga manajemen anggaran dan pendapatan.

Adapun dari hasil audit tersebut, Favehotel Manahan Solo berhasil mencatat nilai nyaris sempurna 99,4 persen dengan skor seratus persen di hampir seluruh kategori penilaian. Hotel Manager Fave Hotel Solo (Fave Hotel Manahan Solo dan Fave Hotel Solo Baru), Khuswatus Solikhin, menyatakan pihaknya bersyukur atas pencapaian ini.

“Hasil audit dengan skor hampir sempurna menjadi bukti nyata kerja keras tim F&B yang selalu menjaga standar kualitas kebersihan dan pelayanan terbaik. Kami akan terus mempertahankan dan meningkatkan standar ini agar tetap menjadi hotel pilihan utama bagi tamu,” ungkapnya dalam siaran pers diterima solotrust.com, Kamis (20/11/2025).

Sementara itu, Executive Chef Fave Hotel Solo, Aris Sasongko juga menyampaikan apresiasi kepada seluruh tim atas pencapaian luar biasa tersebut.

“Keberhasilan ini tidak lepas dari kerja sama yang solid seluruh tim dapur dan F&B. Kami berharap pencapaian ini menjadi motivasi untuk terus berinovasi dan mempertahankan kualitas terbaik di setiap hidangan yang kami sajikan,” katanya.

Progam audit ini menjadi langkah strategis Archipelago dalam memastikan seluruh unit hotel di bawah nauangannya memiliki standar food & beverange tinggi, mulai dari kualitas produk, kebersihan, hingga keamanan proses pengolahan makanan.