Solotrust.com - Tim pengembang dari Universitas Meiji dan Kirin Holdings Jepang menciptakan sendok dan mangkuk yang dapat membuat makanan terasa lebih asin tanpa menambahkan garam.

Sebagaimana dikabarkan Soranews24 pada Senin (12/9), peralatan makan ini menggunakan arus listrik sederhana dan ringan untuk meningkatkan rasa asin makanan. Ini bekerja dengan melewatkan panjang gelombang listrik tertentu dari permukaan peralatan ke makanan yang memasukkan ion seperti natrium klorida yang memicu rasa asin kita.

Dengan demikian, ion-ion ini berkumpul bersama ketika menyentuh lidah penggunanya untuk rasa asin yang lebih tinggi tanpa benar-benar menambahkan garam lagi.

Sendok dan mangkuk ini memiliki ruang yang cukup untuk memuat baterai dan juga menambah pilihan makanan yang dapat dinikmati seperti sup dan kari. Mangkuk adalah ukuran khas untuk sup yang sering diminum langsung oleh orang-orang di Jepang.

Kirin mengatakan bahwa peralatan ini berada di ambang komersialisasi dan akan tersedia tahun depan. Produk tersebut akan disebut Erekisoruto (エレキソルト) dalam bahasa Jepang, tetapi Kirin belum mengungkapkan bagaimana itu akan diubah ke dalam bahasa Inggris, apakah itu akan menjadi "Elecsalt" atau sesuatu yang lebih mewah seperti "Elexolt".

Kabar ini pun mendapat banyak komentar online, seperti "Ini adalah kabar baik bagi orang-orang dengan pembatasan diet", "Saya ingin tahu apakah teknologi ini dapat digunakan untuk makan di VR", dan "Itu menarik, saya harap mereka menjualnya."

Sebelumnya, Kirin dan Meiji University telah mengembangkan sepasang sumpit yang dapat merangsang rasa asin pada makanan dengan kadar garam rendah. Perangkat yang masih belum diberi nama ini melakukan ini hanya dengan mengirimkan arus listrik lemah langsung ke makanan.

Triknya adalah menemukan bentuk gelombang listrik yang tepat yang mempengaruhi ion seperti natrium klorida yang bertanggung jawab atas rasa asin sehingga rasa asin yang mereka hasilkan meningkat.

Sebagai bonus tambahan, arus ini juga mempengaruhi ion dalam monosodium glutamat, yang bertanggung jawab atas rasa umami dari makanan seperti sup miso. (Lin)

(zend)