SOLO, solotrust.com – Front One Gosyen Hotel Salatiga meresmikan Grobak Pokwe, Selasa (17/10/2023) yang mengangkat maksud “makan siang njipok dewe” atau makan siang ambil sendiri dengan konsep prasmanan menggunakan berbagai lauk dan sayuran khas Nusantara.

Berbagai pilihan hidangan disajikan dalam Grobak Pokwe ini, mulai dari menu course, assorted vegetables, side vegetables dishes, side dishes, assorted sambal serta dessert.

Menurut Sales Manager Front One Gosyen Hotel Salatiga, Ajeng Ayu Tunjungsari, menu disajikan merupakan berbagai masakan tradisional biasa ditemui di warung-warung pokwe.

“Itu menunya banyak pilihannya ada ayam, ikan, dan lauk pauknya juga banyak banget. Ada telur crispy biasanya di warung-warung “pokwe” tuh banyak, jadi kita memang mengangkat traditional food, terutama yang ada di Salatiga” katanya.

Selain menu tradisional, Grobak Pokwe juga menyajikan masakan yang menjadi autentik dari Kota Salatiga, misalnya sayur bobor adas dan oseng genjer.

“Mungkin banyak yang asing, misalnya seperti sayur adas dan genjer yang kebanyakan hanya ada di area Salatiga saja, jadi kami mengangkatnya makanan tradisional Salatiga. Maka dari itu kami memperkenalkannya di sini, misalnya dimasak dengan santen, tumis jembak, dan mungkin banyak yang belum tahu seperti apa,” jelas Ajeng Ayu Tunjungsari.

Adapun untuk dapat memberikan pelayanan maksimal, menu makanan, seperti ayam, tahu, tempe, serta beberapa sayur seperti terong dan pete baru akan dimasak dan diolah setelah dipesan pengunjung.

Diharapkan dengan hadirnya Grobak Pokwe di Front One Gosyen Hotel Salatiga dapat mengenalkan konsep dari “njipuk dewe” (ambil sendiri) yang biasanya menyajikan makanan tradisional rumahan dengan memadukan suasana sejuk ber-AC serta harga terjangkau.

Grobak Pokwe dapat dinikmati setiap Selasa pukul 12.00 hingga 14.00 WIB di Gosyen Resto Front One Gosyen Salatiga. Dengan Rp35 ribu/pax pengunjung dapat menikmati berbagai hidangan nusantara yang disajikan. (rani)

(and_)