SOLO, solotrust.com- Periode Natal dan Tahun Baru, bisnis kuliner ramai sehingga target penjualan tercapai semua. Tapi memasuki awal tahuj 2019 tren mengalami penurunan apalagi cuaca sering hujan. Hal itu diungkap oleh Suyatno, Manager Italian Delight pada solotrust.com, Rabu (6/3/2018).
"Natal dan Tahun Baru, Lebaran, libur anak sekolah, untuk bisnis kuliner selalu ramai. Tapi di bulan-bulan biasa penjualan normal. Pas Imlek dan liburan biasanya naik lagi penjualannya," tuturnya.
Untuk mendongkrak penjualan, pihaknya menggelar promo khusus untuk outlet Italian Delight Jajar Solo setiap harinya. Untuk hari Senin dan Selasa ada promo Buy 1 Get 1 Fee yaitu beli 1 large pasta gratis 1 large pasta. Di hari Rabu dan Kamis ada promo beli large pizza bayar medium.
Promo khusus hari Jumat adalah all you can eat dengan hanya Rp 35.000 konsumen bisa makan sepuasnya. Promo berlangsung mulai jam 10.00 WIB dan hanya untuk makan di tempat. Juga ada promo minum yaitu gratis Mocktail setiap pembelian Mojito.
Di akhir pekan, pelanggan dapat menikmati promo beli large pizza gratis garlic cheese & soup atau beli medium pizza gratis garlic cheese. Promo ini tak hanya berlaku untuk makan di tempat tapi juga bisa dibawa pulang.
Pihaknya juga bekerjasama layanan pesan antar seperti Gojek (GoFood) atau Grab (GrabFood) untuk memperluas jangkauan penjualan. Berdasar pantauan hingga saat ini, pihaknya mencatatkan
kontribusi dari pemasaran online baik dari gojek maupun grabfood m30encapai % dari total penjualan.
Tak melulu soal penjualan, pihaknya juga ikut peduli pada pendidikan dengan menyediakan sarana pembelajaran bagi para siswa atau anak-anak yang tertarik mengikuti kelas memasak. Melalui program Italian Pizza Class, para murid dapat merasakan pengalaman langsung membuat pizza sesuai yang diinginkan.
"Italian Pizza Class adalah program bagi murid-murid untuk membuat pizza kesukaannya sendiri di Italian Delight Pizza serta mendapatkan souvenir dan sertifikat," jelasnya.
Untuk dapat mengikuti kelas memasak pizza ini, cukup dengan membayar biaya Rp 30.000. Dengan harga itu, seorang murid akan mendapat small pizza buatan sendiri, soft drink, es krim, pin IPC dan sertifikat.
Selain mengandalkan program dan kerjasama dengan layanan pesan antar. Pihaknya mengaku, meski restoran ini terletak bukan di jantung kota Solo, namun dengan perbaikan infrastrukur dan konektivitas antar daerah berdampak positif pada bisnis di Kota Solo.
"Terlebih dengan adanya internet turut memperluas segmentasi pasar sebab tidak membatasi antara kota dan desa," ujarnya.
Italian Delight Jajar beralamat di Jalan Adi Sucipto No. 83 Jajar, Solo No. Telp. (0271) 734101 dan (0271) 739236. Buka setiap hari jam 10.00 - 23.00 WIB, untuk last order dine in jam 22.30 WIB. (Rum)
(wd)
