SOLO, solotrust.com - Kopi biasanya identik dengan musik indie dan suasana saat senja. Namun kopi yang ini beda karena justru membawa ingatan ke masa silam. Namanya Kopi Kenangan yang baru buka pertama kali di kota Solo tepatnya di Solo Paragon Mall pada Selasa (17/9/2019). Sekaligus menjadi outlet pertama di wilayah Jawa Tengah dan outlet ke 116 secara nasional. Menyajikan menu kopi dengan varian nama yang menggelitik terutama bagi mereka yang hatinya mudah tersentuh urusan romansa.
Area Manager Jawa Tengah dan Jawa Timur (Jatend dan Jatim), Irawan Suwondo, menjelaskan nama Kopi Kenangan sengaja dipergunakan untuk Kedai Kopi yang sudah buka sejak tahun 2017 di Jakarta ini karena terdengar sederhana dengan harapan lebih mudah diterima oleh masyarakat. Terlebih menu andalan yang ditawarkan tidak jauh dari nama kedai tersebut yaitu Kopi Kenangan Mantan yang terbuat dari bahan kopi, susu, plus gula aren.
"Harga murah tapi racikannya tidak main-main karena menggunakan mesin espreso Black Eagle. Dan memang kita ini kopi kekinian dengan konsep melupakan mantan. Bahkan yang terbaru ada menu Kopi Pelarian. Dengan nama menu yang unik, konsumen biasanya tertarik untuk memfoto produk ke sosial media dengan kepsyen," jelasnya saat ditemui awak media di sela pembukaan gerai di lantai Upper Ground (UG) Solo Paragon Mall, Selasa (17/9/2019).
Mesin kopi Black Eagle merupakan mesin kopi espresso untuk para barista profesional di seluruh dunia. Kata Irawan, outlet di Solo Paragon Mall merupakan satu-satunya yang menggunakan mesin Black Eagle. Dari racikan kopi lokal menggunakan mesin tersebut, konsumen dapat memilih varian menu antara lain Kopi Kenangan Mantan, Kopi Kenangan Masa Lalu Kopi Teh Andi Lau (Antara Dilema dan Galau), bahkan Kopi Mantan Menikah. Harga yang dipatok relatif terjangkau mulai Rp 15 ribu - Rp 40 ribu dengan dua pilihan kemasan yaitu ukuran Reguler atau Large. Untuk anak-anak, tersedia menu Marie Regal Shake hingga Milo Dinosaurus dengan bahan susu tanpa kopi.
Selama periode pembukaan, pihaknya mengadakan promo yang cukup menarik perhatian konsumen, terlihat dari antrian yang cukup padat di outlet Solo Paragon Mall. Promo tersebut adalah Buy 1 Get 1 Free dengan harga Rp 18 ribu berlaku selama 4 hari terhitung sejak pembukaan kedai. Setelah itu, baru menerima pesanan melalui layanan online seperti GoFood atau GrabFood. Nantinya ke depan, untuk meningkatkan penjualan dan memperluas jangkauan penjualaan, pihaknya akan mengelar promo bekerjasama dengan aplikasi financial technology seperti OVO, Gopay, Grab hingga Dana dengan pemberian diskon antara 20 persen bahkan sampai 100 persen.
"Kita percaya diri di tengah persaingan kedai kopi kini, sebab mengusung konsep berbeda. Di Solo kita akan buka 5 outlet, rencananya di Yogyakarta akan buka 4 outlet selama bulan September disusul 3 outlet di Semarang," pungkasnya. (rum)
(wd)
