SUKOHARJO, solotrust.com - Pernahkah kamu menikmati sajian khas Korea atau Jepang dibungkus seperti nasi bungkus? Ya, di tangan terampil Nur Siti Ayu (26), seorang mahasiswi lulusan perhotelan, cita rasa dari tiga negara di Asia ini ternyata bisa cocok di lidah orang Indonesia.
Ayu, sapaan akrabnya mengaku, ide menarik ini muncul berkat hobinya yang suka pelesir di beberapa daerah, ditambah pengalamannya di bidang kuliner dan perhotelan.
"Awalnya karena suka main ke Jakarta, nemu makanan fusion. Salah satunya ada makanan Indonesia sama Jepang. Terus aku ambil lagi konsepnya dan di-upgrade dari Jepang, Korea, dan Indonesia,” ungkap Ayu.
Ia mengambil kesempatan dengan tren yang sedang hype di masyarakat Indonesia saat ini. Budaya Jejepangan, Korea yang masuk dan mulai menjamur menjadi peluangnya melahirkan bisnis manis ini.
"Kalau Jepang kan sudah familier, sedangkan Korea lebih hype aja orang-orang pada suka. Jadilah kami pack in sama cita rasa Indonesia. Kita kasih sambal, bawang goreng, jadi walaupun itu makanan adopsi dari negara lain rasanya tetap cocok di lidah kita," tambahnya.
Sementara pengemasan dengan nasi bungkus, menurut Ayu mempunyai nilai keunikan tersendiri. Terlebih masyarakat Indonesia sudah terbiasa dengan nasi dibungkus dengan lauk-pauk.
"Menurut aku nasi bungkus kaya unique point dari tempat kita karena semua dicampur pakai daun pisang kaya nambah cita rasanya lagi," jelasnya
Susunan nasi, scrambled egg, daging ayam atau sapi berbalut saus teriyaki khas Jepang atau bulgogi khas Korea, dibubuhi sambal, bawang goreng, dan bubuk nori membuat Bosu Rice bisa diterima oleh lidah Indonesia.
Bosu Rice memiliki sepuluh varian rasa, seperti nasi omega, original ayam saus bosu, ayam teriyaki, sapi lada hitam, original sapi saus bosu, sapi bulgogi, dan ayam pedas Korea gochucang.
Harga satu bungkus Bosu Rice pun cukup terjangkau, yakni berkisar antara Rp12 ribu hingga Rp25 ribu.
Berkat keunikan inovasinya, tak ayal sejak dibuka pada Desember 2022 lalu minat pembeli Bosu Rice kian banyak. Dalam satu hari, sebanyak 50 hingga seratus bungkus Bosu Rice habis dijajakan.
Nah, bagi kamu yang tertarik, Kedai Bosu Rice buka mulai pukul 11.00 WIB hingga 20.00 WIB. Bosu Rice berada di Jalan Garuda Mas, Geduren, Gonilan, Kecamatan Kartasura, Sukoharjo. (riz)
(and_)
