SOLO, solotrust.com - Nusantara Festival 2023 yang menjadi puncak acara rangkaian perayaan hari ulang tahun (HUT) ke-19 TATV dan ulang tahun ke-50 Logan Food baru saja digelar di Pamedan Pura Mangkunegaran Solo, Sabtu dan Minggu (07-08/10/2023).

Ada beberapa kuliner memikat perhatian pengunjung dalam festival ini, salah satunya Nasi Kebuli Karju. Untuk diketahui, Nasi Kebuli Karju merupakan masakan dari Timur Tengah diadopsi orang Betawi dengan perpaduan cita rasa Jawa dan Timur Tengah.

Pengunjung bisa membeli nasi kebuli ini dengan harga terjangkau, yakni dibanderol sebesar Rp30 ribu untuk kebuli ayam dan Rp40 ribu untuk kebuli sapi.

Menu hidangan disajikan meliputi kebuli ayam, kambing, dan sapi. Namun yang disediakan dalam acara festival kuliner ini hanya ada ayam dan sapi. Kebuli ayam menjadi salah satu menu best seller yang memikat pelanggan.

Owner Nasi Kebuli Karju, Anggit, mengatakan satu hal membuat pelanggan berulang kali memesan nasi kabuli dijajakannya, yakni karena berbeda dari lainnya. Nasi kebuli ini memiliki rasa benar-benar autentik dan banyak menggunakan rempah-rempah.

"Kebetulan dari nasi kebuli yang sudah ada, olahan kami rasanya berbeda karena pakai rempah-rempah banyak," ungkapnya kepada solotrust.com, Sabtu (07/10/2023).

Anggit mengaku kerap menerima pesanan dari pelanggan. Satu hari jumlah pesanan bisa mencapai 750 boks.

Terkait keikutsertaannya di Nusantara Festival 2023, Anggit menyatakan hal ini sebagai upaya pengembangan bisnis sekaligus branding produk.

"Branding jelas karena jarang banget nasi kebuli yang selalu ada di event. Jadi kami hadir buat mengobati rasa penasaran masyarakat yang datang di setiap event kalau nasi kebuli itu ternyata bisa dirasakan semua kalangan. Biasanya nasi kebuli kan terlalu mahal banget, kami pakai rasa yang autentik dan harga juga terjangkau untuk masyarakat," jelas Anggit.

*) Reporter: Suci Rahayu

(and_)