Solotrust.com - Rendang daging adalah salah satu menu yang banyak disukai. Sajian ini terbuat dari daging sapi dengan bumbu rempah yang kaya. Biasanya kita mendapatkan rendang daging di rumah makan khas Padang. Rasanya yang gurih dan khas menjadi daya tarik sajian nikmat ini.

Selain terbuat dari daging sapi, rendang juga bisa dibuat dari bahan utama daging ayam. Anda bisa berkreasi membuat rendang untuk menghasilkan hidangan yang  simpel dan mudah dibuat, namun tetap lezat dan nikmat. 

Rendang ayam tidak kalah nikmat dari rendang daging. Tekstur ayam yang lembut berpadu dengan bumbu yang kaya terasa begitu nikmat. Tentunya anda harus menyajikan menu yang satu ini di meja makan untuk keluarga di rumah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena resepnya praktis dan cara membuatnya simpel, mudah diikuti oleh para pemula. Penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membuat rendang ayam? Untuk mengetahuinya yuk simak di bawah ini. 

Bahan Utama yang Dibutuhkan 

• 1 ekor ayam
•  
• 1 lembar daun kunyit
•  
• 6 lembar daun jeruk
•  
• 2 tangkai serai
•  
• 1 3/4 sdm garam
•  
• 1 buah asam kandis
•  
• 1/2 sdm gula merah
•  
• 800 ml santan kental yang diambil dari 1 1/2 butir kelapa
•  

Bumbu yang Dihaluskan

• 8 butir bawang merah
•  
• 1/2 sendok makan ketumbar
•  
• 4 buah cabai merah besar
•  
• 3 butir kemiri yang sudah disangrai
•  
• 2 cm kunyit
•  
• 12 buah cabai merah keriting
•  
• 3 siung bawang putih
•  
• 2 cm jahe
•  

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Pertama-tama, langkah yang dapat anda lakukan yaitu membersihkan ayam yang sudah disediakan. Terlebih dahulu silakan potong ayam menjadi 20 bagian. Lalu cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Jika sudah silakan tiriskan.
2.  
3. Selanjutnya, memarkan serai. Lalu buang tulang daun jeruk dan iris halus.
4.  
5. Haluskan semua bumbu halus yang sudah anda siapkan. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender agar lebih praktis.
6.  

Cara Membuat Rendang Ayam

1. Silakan sediakan wajan yang akan digunakan untuk memasak. Kemudian masukan santan ke dalam wajan dan rebus bersama bumbu-bumbu seperti bumbu yang sudah dihaluskan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan tambahkan garam. Rebus semua bahan-bahan sambil diaduk-aduk hingga santannya mendidih. 
2.  
3. Setelah santan mendidih, silakan masukan ayam yang sudah anda bersihkan dan potong-potong tadi. Rebus dengan menggunakan api kecil hingga ayam matang.
4.  
5. Masak ayam dan anda bisa mengaduknya sesekali hingga ayam matang dan berminyak, serta bumbunya meresap dan kuahnya kental.
6.  
7. Apabila sudah seperti itu anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah disediakan. Lalu anda bisa menghidangkannya di meja makan untuk menu makan bersama keluarga tercinta.
8.  

Tips Membuat Rendang Ayam

• Anda harus mencuci ayam hingga benar-benar bersih. Buang lemaknya yang menempel pada ayam supaya rendang tidak bau anyir.
•  
• Ketika memasak rendang ayam, anda bisa menyesuaikan waktunya sesuai kematangan ayam yang diinginkan. Seperti misalkan, rendang  yang masih basah, airnya habis atau rendang yang benar-benar kering hingga warnanya gelap.
•  

Lihat juga artikel resep makanan lainnya di sini : Selerasa.com

Rendang ayam sudah selesai dibuat. Mudah bukan? Anda bisa membuatnya di rumah untuk menu makan  yang lebih nikmat. Dengan resep dan cara membuat rendang ayam yang kami hadirkan di atas diharapkan dapat membantu anda saat membuatnya. Selamat mencoba.

(wd)