SOLO, solotrust.com - Tehbotol Sosro melalui gerakan Locals Unite bersama Keplek Ilat Creative Food menggelar webinar berjudul Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli Daerah Bersama Tehbotol Sosro.
Acara digelar secara virtual ini bertujuan mengangkat potensi kuliner asli khas lokal melalui pemberdayaan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) dari aspek ilmu bisnis, pemasaran, branding, dan komunikasi. Dalam kegiatan yang dilakukan secara virtual, Tehbotol Sosro berkolaborasi dengan sekira seratus pelaku UMKM bidang kuliner se-Soloraya.
“Gerakan Locals Unite ini diluncurkan pada tanggal 12 Agustus 2020 sebagai sebuah platform untuk menggali potensi, memamerkan produk hasil kolaborasi, dan membangun ekosistem bagi brand-brand lokal Indonesia," ungkap Chief Marketing Officer PT Sinar Sosro, Sabrina Kharisanti dalam siaran pers diterima solotrust.com, Rabu (02/06/2021).
"Saat ini Locals Unite memfokuskan kerja sama dengan brand lokal di tiga bidang utama, yakni kuliner (makanan dan minuman), pakaian dan aksesoris, serta seni. Locals Unite diharapkan menjadi ekosistem kolaborasi yang tepat untuk memberdayakan usaha-usaha lokal agar tetap terus berinovasi dan berkreasi demi memajukan kuliner asli khas Indonesia sehingga terus memiliki daya saing kualitas cita rasa,” tambahnya.
Rangkaian kegiatan Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli Daerah Bersama Tehbotol Sosro terdiri atas webinar, workshop, dan kompetisi. Dimulai dengan webinar menghadirkan para praktisi bisnis kuliner maupun chef nasional untuk memberikan perspektif kiat sukses kepada para pelaku kuliner di daerah serta membina pelaku kuliner lokal berkreasi resep bermuatan produk Tehbotol Sosro.
Hadir dalam webinar Chief Marketing Officer PT Sinar Sosro - Sabrina Kharisanti, Chef Ari Galih yang dikenal sebagai presenter acara masak di TV nasional, pengusaha franchise ternama Jordi Onsu serta Serra Argo Rianda sebagai pemilik Selat Vien's Solo.
Dalam kesempatan itu, pemateri dan chef akan memberikan edukasi sekaligus pembinaan agar para pelaku UMKM dapat mengembangkan skill-nya, baik di bidang pemasaran maupun dari sisi kreasi kuliner. Webinar berlangsung selama dua jam tersebut mendapat antusias luar biasa dari para peserta. Kehadiran Chef Ari Galih selaku pembicara dari sisi chef turut mengapresiasi kegiatan pemberdayaan UMKM kuliner khas lokal. Chef Ari Galih menyampaikan, kuliner khas lokal perlu mendapat dukungan dari berbagai pihak, seperti pelaku usaha, pemerintah, dan komunitas.
“Selain perlu adanya inovasi dan kreasi terhadap kuliner khas lokal, keberadaan kuliner khas lokal juga perlu didukung berbagai pihak, sehingga baik pelaku UMKM kuliner maupun produk kuliner khas lokalnya dapat bersaing di zaman modern ini,” kata Chef Ari Galih.
Selain memberikan tips memasak kuliner khas lokal, Chef Ari juga melakukan cooking demo kreasi resep Serabi Notosuman khas Solo dikombinasikan dengan Tehbotol Sosro. Resep kreasi itu dapat menjadi salah satu inspirasi para UMKM untuk dapat berkreasi dengan beragam bahan maupun olahan kuliner khas lokal.
Pemaparan materi juga datang dari Serra Argo Rianda sebagai pemilik Selat Vien's Solo. Serra menyampaikan, begitu banyak potensi bisnis kuliner khas lokal Solo yang bisa dikembangkan.
“Selain Serabi Solo, kuliner Kota Solo juga beragam, mulai dari makanan hingga minuman. Beberapa di antaranya seperti nasi liwet, sate kambing buntel, kembang tahu, dan banyak lagi. Ini potensi kuliner khas Solo sangat banyak yang bisa dikreasikan atau diinovasikan bagi para UMKM,” papar Serra Argo Rianda.
Sementara dari sisi bisnis dan usaha, COO Geprek Bensu, Jordi Onsu yang berpengalaman di bidang bisnis dan franchise turut memberikan materi bagi peserta UMKM.
“Sebagai pengusaha, kita harus mengenal produk usaha kita seratus persen. Ketika sebuah produk sudah bagus dari segi kualitas dan standarisasi, selanjutnya penting untuk memperkuat branding produk, sehingga produk bisa lebih dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki keunikan tersendiri dari kompetitor,” jelas Jordi Onsu.
Kegiatan webinar bakal berlanjut dengan kompetisi yang akan diikuti para pelaku UMKM. Kompetisi mengajak para pelaku UMKM kuliner untuk mengembangkan dan menciptakan kreasi kuliner asli/khas lokal menggunakan produk Tehbotol Sosro. Melalui kompetisi ini, para peserta berkesempatan mendapatkan pembinaan modal total senilai Rp150 juta bersama Tehbotol Sosro.
Turut hadir dalam kesempatan itu perwakilan dari Dinas Koperasi dan UMKM Kota Solo. Perwakilan dari Dinas Koperasi dan UMKM Kota Solo memberikan arahan dan motivasi kepada para pelaku UMKM bahwa pelaku UMKM di bidang kuliner merupakan tonggak utama agar kuliner lokal tetap dapat berkembang di tengah zaman dan pandemi.
Kegiatan webinar, workshop, dan kompetisi ini telah hadir di Kota Palembang dan akan hadir di empat daerah lainnya, seperti Yogyakarta, Majalengka, Malang, dan Pontianak. Bersama para pelaku kuliner lokal di lima daerah tersebut, Tehbotol Sosro akan terus menggali potensi untuk memperkaya khasanah keragaman kuliner dan kemajuan ekonomi kreatif Indonesia.
“Besar harapan kami, melalui gerakan Locals Unite yang akan terus dilaksanakan secara konsisten, maka akan meningkatkan kecintaan pada merek-merek lokal Indonesia yang autentik, inovatif, dan kreatif serta menjadi wadah bagi pelaku UMKM di bidang kuliner khususnya untuk dapat berdaya bersama,” jelas Chief Marketing Officer PT Sinar Sosro, Sabrina Kharisanti.
(and_)
