JAKARTA, solotrust.com – Rendang menjadi salah satu makanan terenak didunia. Masakan khas provinsi Sumatera Barat ini menduduki peringkat pertama untuk makanan paling enak versi CNN.

Pada 2013, rendang diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia dari Sumatera Barat oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.

Dalam acara “Virtual Memasak Rendang Se-Dunia”, Ibu Negara Iriana Joko Widodo menginginkan agar rendang dapat dicintai dan diakui oleh Organisasi Pendidikan, Keilmuan dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNESCO) dan dunia.

“Kita memasak rendang bersama, kita tunjukkan kepada dunia kekayaan kuliner Indonesia dan kita yakinkan kepada dunia bahwa rendang layak dicintai dan diakui oleh UNESCO dan dunia,” tuturnya dalam sebuah konfrensi video dari Istana Kepresidenan Bogor Jawa Barat, Sabtu (21/8).

Dalam kegiatan itu masyarakat diminta memasak rendang terlebih dahulu (kaliyo) sehinhgga saat pelaksanakan acara rendang ada di atas kuali dan kompor dengan api menyala menjelang matang.

Acara itu digelar oleh Pemerintah Provinsi Sumatera Barat bersama Lantamal II, Dharma Pertiwi, Dewan Kerajinan Nasional (Dekranas), Minang Diaspora, Dekranasda, Ikatan AHli Boga (Ikaboga) dan Bhayangkari sumbar dalam rangka pencatatan rendang sebagai warisan budaya dunia dari Sumatera Barat, Indonesia ke UNESCO.

“Target kita adalah rendang bisa dinobatkan Warisan BUdaya Tak Benda dari Indonesia oleh UNESCO,” tambah Iriana.

Ia berharap agar rendang dapat tersaji di berbagai tempat di dunia.

(zend)