Solotrust.com -Pernahkah terpikirkan untuk menjadikan buah semangka sebagai sup? Di Jepang, semangka kadang disebut dengan rajanya buah. Perusahaan makanan dan minuman Ajinomoto menganggapnya memiliki potensi. Mereka baru-baru ini membagikan resep sup semangka.
Seperti dilansir Soranews24 dari Ajinomoto, berikut adalah resep sup semangka ini:
Bahan (untuk empat porsi):
- Semangka (350 gram)
- Mentimun (70 gram)
- Tomat (120 gram)
- Bawang Merah (30 gram)
- Bawang putih (1/2 siung)
- Minyak zaitun (1 sendok makan)
- Jus lemon (2 sendok teh)
- Consommé powder (2 sendok teh)
Berikut adalah cara pembuatannya:
1. Potong semangka, mentimun, dan tomat
2. Sisihkan 50 gram semangka dan 20 cram mentimun. Masukkan sisa semangka dan mentimun ke dalam blender, bersama dengan tomat, minyak zaitun, jus lemon, dan bubuk consommé. Blender campuran tersebut hingga halus
3. Iris bawang merah dan bawang putih, tambahkan ke dalam campuran, dan haluskan sekali lagi
4. Tuangkan campuran yang sudah dicampur ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es agar dingin.
5. Setelah campuran dingin (ini mungkin memakan waktu beberapa jam), tambahkan semangka dan mentimun yang Anda sisihkan di Langkah 1 sebagai topping, dan gazpacho semangka Anda siap
Reporter bahasa Jepang Soranews24, Aoi Kuroneko, berbagi penilaiannya terhadap masakan sup yang tidak biasa ini.
"Sejak saat pertama, semangka membuat kehadirannya terasa! Ini adalah sup dingin yang menyegarkan yang membuat Anda benar-benar menikmati manisnya semangka," kata dia.
"Minyak zaitun ternyata sangat cocok dengan semangka, dan jus lemon dan bawang putih cukup untuk membuat rasa manis sup menjadi fokus yang lebih tajam tanpa menutupinya, dan tidak ada rasa pahit yang tidak enak dari tomat atau mentimun. Secara keseluruhan, ini adalah sup yang sangat unik, tetapi juga sangat enak," lanjutnya. (Lin)
(wd)
