SEMARANG, solotrust.com – Kota Semarang kembali dimeriahkan dengan gelaran kuliner bertajuk Archipelago Food Festival di Hotel Aston Inn Pandanaran. Di acara itu, 11 chef yang tergabung dari jejaring perusahan perhotelan di Indonesia berinovasi memasak 75 menu kuliner asli nusantara.

Menurut General Manajer Aston Inn Pandanaran Semarang, Ibnoe Ichwan Chambali menjelaskan Archipelago Food Festival Semarang adalah sebuah konsep acara kuliner yang bermaksud salah satunya mempromosikan Kota Semarang.

Melalui Archipelago Food Kuliner ini dapat menjadi wadah-wadah menggali kreatifitas para chef hotel di bawah jaringan Archipelago. Pada kesempatan ini pun bertujuan merayakan ulang tahun Archipelago yang ke-25.

“Acara ini sekaligus merayakan ulang tahun Archipelago yang ke-25, untuk itu dengan Rp200 ribu bisa menikmati makanan semua masakan nusantara, all you can eat dan berkesempatan mendapatkan doorprize voucher kamar,” tutur Ibnoe kepada Solotrust.com, Sabtu (6/8).

Lebih lanjut, Ibnoe mengatakan Archipelago Food Festival digelar roadshow ke berbagai kota besar di Indonesia yang melibatkan 10 sampai 15 chef executive dari jejaring perusahaan perhotelan terbesar di Indonesia yakni Archipelago.

Sebagai ibu kota Jawa Tengah, imbuhnya, Kota Semarang memiliki beragam tempat wisata dengan aneka kuliner yang terkenal.  Hal itu menurutnya membuat Kota Semarang layak dipromosikan sebagai destinasi yang tidak boleh dilewatkan. Apalagi tujuan dari gelaran Archipelago Food Festival ini untuk mengekspose potensi kuliner yang ada di Kota Semarang, sekaligus juga mengenalkan aneka ragam sajian kuliner khas daerah lain di Indonesia kepada warga Semarang dan juga tamu potensial hotel.

Corporate Executive Chef Archipelago International, Denny Frederick mengatakan melalui Archipelago Food Festival, pihaknya berupaya menekankan kuliner menjadi salah satu faktor unggulan yang selalu perhatikan terus dikembangkan. Agar tamu yang tinggal di hotel jaringan Archipelago bisa mendapatkan pengalaman kuliner yang terbaik selama mereka menginap.

Archipelago Food Festival ke-14 ini hotel Archipelago di wilayah Semarang, Yogyakarta, Solo dan Jawa Tengah, Archipelago Food Festival di Semarang ini mengambil tema Pesona Nusantara. Menyuguhkan kuliner khas Semarang, seperti Babat Gongso, Tahu Gimbal Semarang, Ikan Mangut, Nasi Ayam Semarang serta kuliner dari daerah lain seperti Gulai Ikan Patin,

Dari runtutan acara tersebut, belasan chef mengenalkan berbagai menu khas Indonesia seperti Martabak Aceh dari Sumatera, Nasi Kuning Banjarmasin, Sate Ayam Banjar dari Kalimantan, Ayam Dangkot, Konro khas Makassar, Sate Lilit Ayam dan Ikan, Bebek Betutu dari Bali, serta makanan khas daerah lainnya.

Selain ratusan menu makanan, Archipelago Food Festival ini juga akan diramaikan dengan tarian traditional Semarang-an dari Lakshita dan Sanggar Greget, fashion show oleh Batik Margaria, dan Alfath.

Dan yang tak kalah meriahnya, acara ini akan menampilkan spesial live cooking dari Wakil Wali Kota Semarang, Hevearita Gunaryanti Rahayu. ASTON Inn Pandanaran Semarang juga menyediakan doorprize berupa voucher menginap di berbagai hotel jaringan Archipelago. (fj)

(zend)