SOLO, solotrust.com – Solo Indonesia Culinary Festival (SICF) tahun ini menargetkan transaksi hingga Rp3 miliar. Untuk itu, sebanyak 200 tenda disediakan untuk 250 UKM atau para pelaku industri kuliner.

Gelaran yang memasuki tahun ke-5 ini akan digelar selama empat hari, Kamis-Minggu, (4-7/4/2019) di Benteng Vastenberg Solo.

Pengunjung dapat mengeksplorasi ragam kuliner lawas, dapur tempo dulu, memasak dan menyajikan berbagai menu tradisional Jawa seperti Mangut Kepala Manyung, Nasi Pengel, Sego Wiwit, Jangan Loncom, Jangan Lombok Ijo, Lupis Rembang, Turuk Bintul, Gandos Tangin, Punten Ketan, Alu-alu, dan lain-lain.

Berbagai kegiatan yang akan digelar meliputi demo dan display kuliner tradisional, industri food bazaar, Dapoer dan Kuliner Tempo Doeloe, talkshow, dan Culinary Mart Corner, festival Sosis Solo, festival Timlo Solo, Pesta Tengkleng, serta Culinary Award & Famtrip. Dimeriahkan juga dengan bermacam lomba yaitu food photography competition, food vlog competition, lomba makan, lomba memasak, serta lomba menggambar dan lomba mewarnai.

"Kami menargetkan pengunjung bisa mencapai 30 ribu orang dan target transaksi Rp3 miliar selama 4 hari penyelenggaraan," ujar Panitia Pelaksana SICF 2019 Daryono, Jumat (29/3/2019).

Pihknya juga memberi harga khusus untuk tenant yang ingin membuka booth untuk masakan Jawa atau tradisional dengan harga khusus. Sewa booth mulai Rp500 ribu hingga Rp1 jutaan.

Bagi generasi muda yang berjiwa enterpreneur tapi belum punya modal, panitia juga menyediakan stan secara gratis dengan syarat tidak boleh jualan. Hanya untuk memperlihatkan contoh produk atau menawarkan konsep, ide, dan gagasan kepada calon investor dengan harapan dapat mengakses permodalan.

SICF 2019 akan mengangkat Timlo Solo dan Sosis Solo sebagai menu ikon tahun ini. Rencananya, acara ini akan dibuka oleh Menteri Pariwisata Indonesia dan Wali Kota Surakarta. (Rum)

(way)