SOLO, solotrust.com - Selain prosesi kirab dari kawasan Balai Kota Surakarta menuju ke Benteng Vastenburg, Sabtu (17/2/2018), tampak di sana dua pejabat penting di Kota Bengawan yakni Wali Kota Surakarta FX Hadi Rudyatmo dan dan Wakil Walikota Ahmad Purnomo juga ikut membuat jenang, mulai dari memeras santan hingga mencampurkan berbagai bahan ke dalam adonan.

Menurut Ketua Panitia kegiatan, Subagiyo, mengatakan kegiatan itu merupakan salah satu ciri khas dalam pembuatan jenang. Bahkan, menurut Subagiyo yang juga menjabat sebagai Kepala Dinas Pedagangan (Disdag) ini, proses itu ada filosofinya sendiri.

“Jika dilihat, membuat jenang kan membutuhkan banyak peralatan, dan juga prosesnya lama, dari memeras hingga mencampurkan adonan. Itu filosifinya, jika kita manusia tak bisa hidup sendiri tanpa ada orang lain,” jelasnya.

Baca juga : Kirab Belum Dimulai, Warga Sudah Berebut Jenang

Dalam kegiatan tersebut, panitia menyediakan 273.000 takir jenang, dengan 17 jenis jenang dan ada sebanyak 273 stand. Di mana masing-masing stand menyediakan 100 takir jenang. (dit)

(way)