SOLO, solotrust.com - Tahook adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki keunikan tersendiri dan menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama saat musim hujan. Secara sekilas, tahook mirip dengan tahu, namun teksturnya jauh lebih lembut dan kenyal, memberikan sensasi berbeda saat dikonsumsi. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah khas mirip dengan kuah ronde, yakni kuah manis dengan rempah memberikan rasa hangat dan menyegarkan.

Tahook terbuat dari bahan dasar kedelai yang diproses menjadi tahu, namun teksturnya lebih halus dan lembut dibandingkan tahu biasa. Biasanya, tahook memiliki bentuk lebih kecil dan kenyal. Ketika digigit, tahook memberikan sensasi sangat lembut dan meleleh di mulut, berbeda dari tahu yang cenderung lebih padat dan kenyal.

Salah satu daya tarik utama tahook adalah kuahnya khas. Kuah ini sering kali terbuat dari campuran air rebusan jahe, gula merah, dan sedikit garam, mirip dengan kuah ronde yang biasanya disajikan dengan bola ketan. Kuah ini memberikan rasa manis, pedas, dan hangat sehingga sangat cocok dikonsumsi pada saat cuaca dingin atau hujan.

Di beberapa daerah, kuah tahook juga bisa ditambahkan dengan rempah-rempah lain, seperti kayu manis atau daun pandan untuk menambah aroma dan cita rasa. Kehangatan kuah ini sangat efektif untuk menghangatkan tubuh, menjadikannya makanan pas untuk disantap di musim hujan yang sejuk.

Musim hujan memang selalu identik dengan makanan hangat dan menyegarkan. Salah satu kelebihan tahook adalah kemampuannya untuk memberikan kenyamanan di tengah dinginnya udara. Sambil menyeruput kuahnya yang manis dan pedas, tahook memberikan rasa kenyang dan kehangatan, menjadikannya pilihan pas untuk menikmati sore atau malam dingin.

Selain itu, tahook juga sering kali ditemukan di berbagai pasar tradisional, menjadi jajanan yang mudah dijangkau masyarakat. Hal ini membuat tahook tak hanya menjadi makanan tradisional populer, namun juga menjadi bagian dari budaya kuliner yang selalu dinikmati dalam keseharian.

Tahook adalah makanan tradisional tak hanya menyuguhkan rasa lezat, namun juga memiliki fungsi sangat cocok dinikmati saat musim hujan. Dengan tekstur lembut dan kuah khas menghangatkan, tahook menjadi pilihan pas untuk menghadirkan suasana hangat di tengah cuaca dingin. Bagi pecinta kuliner tradisional, tahook adalah sajian tak boleh dilewatkan, terutama ketika ingin menikmati hidangan mengenyangkan, sekaligus menghangatkan tubuh.

*) Reporter: Ghaitsaova/Fathan Prabaswara/Ahmad Zaqi/Muhammad Alip

(and_)