SOLO, solotrust.com - Toko roti bolu oleh-oleh khas Solo, Lapis Aren membuka outlet barunya di kawasan Penumping, Kecamatan Laweyan, Solo. Setelah berkembang di dua outlet-nya, yakni di Jebres dan Solo Square, kini toko yang menyajikan bolu lembut ini membuka cabang ketiganya.
Outlet baru ini bukan hanya menyediakan buah tangan, melainkan kedai kopi tradisional dengan menu khas kopitiam. Manajer Area Lapis Aren Solo, Luna Sancaya mengatakan, pengambilan menu sajian kopitiam dengan konsep kafe fancy, salah satunya karena tren masyarakat yang kian menjamur menghabiskan waktu untuk bercengkrama hingga bekerja di kafe.
"Temanya kami ambil kopitiam. Jadi untuk dine in, kami ada menu teh tarik, kopi O, kemudian ada menu unggulan toast yang disiram dengan saus, jadi ada action-nya, itu yang jadi unggulan menu kami. Di Solo juga masih minim konsep kopitiam. Kami bikin kopitiam ala fancy, jadi ada semi modernnya," ungkap Luna Sancaya, saat ditemui di Kedai Lapis Aren & Toko Roti Aren, Jumat (31/01/2025).
Kopitiam sendiri adalah kedai kopi tradisional menyediakan kopi, teh, dan makanan sederhana.
"Kopi tiam itu sebenarnya konsep Peranakan yang akhir-akhir ini lagi happening, terinspirasi dari Malaysia sebetulnya untuk konsep peranakan itu sendiri," imbuhnya.
Menu disajikan di Kedai Lapis Aren & Toko Roti Aren berupa 20 varian roti panggang dengan berbagai topping pilihan, olahan pisang bakar dan pisang karamel, serta 20 menu minuman. Sementara menu best seller di Kedai Lapis Aren & Toko Roti Aren, yakni toast butter aren, kopi O, dan teh tarik. Harga dipatok pun terjangkau, mulai Rp14 ribuan saja.
Kedai kopitiam memiliki ruang indoor dan outdoor dengan suasana hangat, cocok untuk bercengkerama dengan kapasitas 60 kursi. Selain menyajikan menu dine in, kedai ini juga menyediakan bolu khas Lapis Aren dan roti lain yang bisa dibawa pulang sebagai buah tangan.
Pada pembukaan kedai barunya, Toko Roti Aren menawarkan diskon spesial untuk pengunjung periode pembelian Sabtu dan Minggu (01-02/02/2025).
"Jadi di kedai ini selain dine in, kami juga ada takeaway semua varian roti dan bolu. Kebetulan Sabtu dan Minggu promo buy 1 get 1 bolu varian kacang mete gratis original," tukasnya. (add)
(and_)
