Solotrust.com - Banyak orang sudah mulai sadar dengan jumlah kalori yang masuk dalam tubuhnya.
Sejak kalori diperkenalkan ke imajinasi publik sebagai cara untuk mengukur dan mengendalikan konsumsi makanan Solotruster, sehingga mendorong mentalitas bahwa memahami tubuh adalah masalah mengukur kalori yang masuk vs kalori yang keluar.
Mengutip Refinery29, Istilah 'kalori' pertama kali digunakan oleh dokter dan ahli kimia Prancis Nicolas Clément pada tahun 1820-an saat memberi kuliah kepada murid-muridnya di Paris tentang mesin yang panas.
Istilah kalori hanya mentransfer definisinya untuk mengukur energi dalam makanan secara khusus ketika diperkenalkan ke Amerika pada tahun 1890-an oleh Wilbur Olin Atwater, yang memulai penelitian mendalam untuk membakar dan kemudian mengukur kandungan kalori lebih dari 500 makanan.
Dari studi ini, Atwater menentukan jumlah rata-rata kalori pada tiga sumber energi utama dalam makanan: lemak, karbohidrat dan protein. Dia menemukan bahwa lemak bernilai sekitar 9 kalori per gram dan karbohidrat serta protein bernilai 4 kalori per gram. Metode 4-9-4, atau sistem Atwater, masih merupakan cara menentukan nilai kalori pada label makanan saat ini.
Popularitas konsumsi kalori secara eksplisit dan pembatasan diyakini sebagai cara untuk menurunkan berat badan dan menjadi 'lebih sehat' kini telah surut. Tidak peduli formulasi makronutrien apa yang dikonsumsi, kontrol kalori jadi sangat penting. Ini tertanam lebih jauh ketika menjadi bagian dari kemasan makanan di Inggris pada tahun 1998.
Sejak saat itu, konsumen tidak dapat melarikan diri mengetahui kandungan nutrisi yang tepat dari seporsi pasta atau sebatang coklat, dengan kalori yang tercantum di balik kemasan menjadi kebiasaan baru.
"Banyak hal dalam kehidupan itu tidak begitu pasti, perasaan tidak begitu pasti, tapi soal makan benar-benar berusaha untuk membawa kepastian itu. Saya pikir aspek terbesar dari itu adalah makan dengan sempurna. " kata dokter Sheri Jacobson, direktur Harley Therapy.
Nampaknya menghitung kalori dapat membuat seseorang kecanduan. Karena untuk mencapai tujuan jumlah kalori (secara numerik) dapat melepaskan serangan dopamin yang membuat otak kecanduan, seperti halnya kita kecanduan media sosial.
"Ketika Anda melakukannya dengan baik dan Anda bergerak menuju tujuan Anda, Anda akan mendapatkan dorongan dopamin dan itu akan mendorong Anda untuk kembali untuk memeriksa lagi. Itu bisa menjadi obsesif atau membuat ketagihan justru karena itu sangat sederhana dan dibangun untuk memuaskan kimia otak manusia." tambahnya
(zend)
