SOLO, solotrust.com - Kawasan Baluwarti di sekitar Keraton Solo kini memiliki sajian segar yang menjadi favorit berbagai kalangan, yakni Es Bingsoo. Hidangan ini terinspirasi dari makanan penutup khas Korea, Pat Bingsoo, artinya es serut kacang merah. Namun karena tidak menggunakan kacang merah, es serut ini cukup disebut Bingsoo saja.
Penjual Es Bingsoo di kawasan Baluwarti, Retno mengatakan pembuatan Es Bingsoo terlihat sederhana dan cepat. Menggunakan mesin khusus asal Korea, susu cair dimasukkan ke dalam mesin hingga berubah menjadi es serut hanya dalam waktu 1,5 detik hingga 2 menit.
“Mesin ini memang produk dari Korea. Prosesnya cepat sehingga kami bisa melayani pelanggan dengan efisien,” ungkapnya.
Es Bingsoo ditawarkan dalam sepuluh varian rasa, mulai dari vanila, cokelat, stroberi, hingga rasa favorit pengunjung lainnya. Harga dibanderol cukup terjangkau, yakni Rp10 ribu per porsi.
"Kami ingin semua kalangan bisa menikmati kesegaran Es Bingsoo ini, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa," tambah Retno.
Sejak buka pukul 10.00 hingga 18.00 WIB di Jalan Sasono Mulyo, Baluwarti, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Solo, kedai Es Bingsoo ini tak pernah sepi pengunjung. Salah satu pelanggan, Naila (16) mengaku sangat menyukai rasa segar dan lembut dari Es Bingsoo.
“Teksturnya lembut sekali, rasanya segar, dan cocok banget dimakan waktu cuaca panas seperti ini dan murah juga,” ucapnya.
Keberadaan Es Bingsoo di kawasan Keraton Solo menjadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga, sekaligus menikmati jajanan modern dengan cita rasa internasional. Nah, bagi kamu yang tengah singgah di Baluwarti tak ada salahnya buat mampir ke kedai ini.
(and_)
