SOLO, solotrust.com - Kopi, saat ini bukan hanya menjadi kebutuhan akan tetapi sudah merambah sebagai gaya hidup. Hal tersebut diungkap oleh Manajer Operasional Platino Cafe & Resto, Jeffry Aditya pada solotrust.com di kawasan Sukoharjo.
"Di Solo, kopi sudah semakin modern dari tahun ke tahun, dulunya hanya kebutuhan sekarang sudah menjadi gaya hidup," ujarnya, Jumat (27/7/2018).
Menurutnya, penggemar kopi sudah memperhatikan prestise, sehingga tidak sekedar minum kopi tapi juga melihat bagaimana proses pembuatan kopi.
"Di Platino Cafe & Resto menggunakan mesin pembuat kopi Lamarzocco yang sudah masuk kategori mewah di kelasnya. Namun tidak hanya mengandalkan mesin, diiringi dengan inovasi kopi agar menjadi daya tarik," terangnya.
Untuk itulah, penyajian kopi di Platino Cafe & Resto didesain unik. Pihaknya menjamin di Solo belum ada, yaitu Kopi Jelly dan kopi yang dipadu buah - buahan. Kopi Jelly ini sangat unik sebab penyajian jauh berbeda dengan kopi yang lain, dipadu krim dan dapat dinikmati dengan menambahkan susu.
Dengan kata lain, dalam menyajikan kopi bagi para penggemarnya, pihaknya tidak sekedar mengandalkan kopi - kopi yang terkenal dari asalnya seperti kopi Gayo, kopi Ciwidey dan lainnya.
Soal kisaran harga kopi, makanan dan minuman lain terhitung menengah. Sebab hampir sama dengan yang lain, bahkan masih masuk kantong mahasiswa. Terlebih, Platino menyajikan dengan ukuran yang lebih besar dari yang lain. Harga kopi dipatok antara Rp 20 ribu - Rp 38 ribu.
"Untuk kopi jelly dan kopi buah di harga Rp 30 ribuan," imbuhnya.
Marketing Platino Cafe & Resto, Alex menambahkan, untuk menarik minat masyarakat, berbagai variasi promo diadakan rutin per bulan. Seperti Value Set Lunch dari jam 12 - 2 siang dan Coffee Break dari jam 2 siang - 5 sore selama bulan Juli 2018.
"Rencananya, promo bulan Agustus ada Paket Merdeka dan Indonesia Food Festival. Dimana khusus untuk menu Indonesia akan didiskon 10 % dan khusus di tanggal 17 Agustus akan didiskon 17 %," jelasnya.
Platino Cafe & Resto sendiri dibuka pada awal Juni 2018, dengan total kapasitas ruang dapat menampung hingga 150 orang. (Rum)
(wd)
