SOLO, solotrust.com - Sala View Hotel menawarkan varian menu di Bulan November untuk memanjakan lidah para tamu. Tamu hotel atau bahkan masyarakat umum bisa mencicip Ceker Ndower, Bakpao Rainbow, Kue Mata Dewa, Es Dawet Sala View, atau Funtastic Buffet Lunch.
"Kami ingin melestarikan kuliner khas Solo sekaligus sebagai daya tarik tersendiri bagi para tamu. Kali ingin mengubah mindset khalayak bahwa hotel tidak identik dengan harga mahal," Tutur Food & Beverage Manager Sala View Hotel, Hartanto.
Ceker Ndower adalah sajian yang terbuat dari bahan sesuai namanya yaitu cakar ayam. Disajikan unik dengan pilihan cara masak berbeda, bisa diungkep, digoreng atau dibakar. Terdapat tiga level kepedasan tergantung selera, yaitu Ndower 1 untuk pedas, Ndower 2 untuk pedas menangah dan Ndower 3 untuk super pedas. Sensasi pedasnya bisa dinikmati dengan merogoh kocek Rp 19 ribu nett saja.
Persembahan spesial dari Sala View Hotel pastinya minuman tradisional khas Solo, Es Dawet yang dibanderol Rp 12 ribu nett. Sengaja didisplay di lobby area dengan konsep pikulan setiap hari antara jam 12.00-16.00 WIB. Uniknya, Es Dawet Salaview ini terbuat dari sari pati aren asli dan berwarna putih, lain dari yang biasa dijual di tempat umum.
Selanjutnya, Bakpao Rainvow merupakan hasil kreasi Chef yang menarik dan penuh warna. Sebab, tiap warna bakpao mencerminkan rasa tersendiri. Dengan Rp 19 ribu nett, para tamu bisa memilih 3 biji bakpao sesuai selera. Bakpao warna merah untuk rasa strawberry, kuning untuk mangga, hijau untuk avocado, biru untuk blueberry, ungu untuk buah naga dan pink untuk guava.
Lebih unik lagi Kue Mata Dewa yang terbuat dari ubi ungu. Sesuai namanya, panganan dibentuk menyerupai mata dengan isian sesuai selera. Antara lain, isi coklat, coklat putih, strawberry, nanas, blueberry dan vanilla. Bisa ditebus dengan harga Rp 19 ribu nett untuk 3 biji.
Dari sisi buffet prasmanan makan siang, Hartanto memastikan akan selalu melakukan rotasi menu selama hari Senin sampai Jumat. Di waktu makan siang, antara jam 12.00-15.00 WIB, akan tersaji menu rumahan untuk tamu hotel maupun masyarakat seharga Rp 35 ribu nett.
"Funtastic Buffet Lunch ini untuk memfasilitasi eksekutif muda, pekerja kantor atau instansi yang disibukkan rutinitas, mungkin sudah terlalu capek untuk memasak. Kami menargetkan penjualan hingga 100 porsi per hari," paparnya.
(Arum-Wd)
(Redaksi Solotrust)
