SOLO, solotrust.com - Kota Surakarta atau dikenal pula dengan Solo bukan hanya kondang soal kebudayaan dan sejarahnya, melainkan juga populer tentang ragam kuliner tradisional yang sangat unik.

Nah, bagi para wisatawan kuliner, Kota Solo menawarkan pengalaman tak terlupakan dengan hidangan-hidangan khasnya yang lezat dan unik. Berikut lima kuliner tradisional khas Kota Bengawan wajib dicoba setiap wisatawan saat berkunjung:

1. Nasi Liwet Solo

Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional Jawa menjadi ikon kuliner Kota Solo. Kuliner ini punya cita rasa gurih lantaran nasinya dimasak dengan santan dan rempah-rempah.

Adapun penyajiannya dengan beragam lauk pauk, seperti ayam goreng, telur, tempe, tahu, dan sayuran. Rasanya gurih dan aroma rempah khas membuat nasi liwet Solo menjadi kuliner favorit wajib dicoba.

2. Sate Buntel

Sate buntel adalah sajian sate khas Solo terbuat dari daging sapi cincang, dibungkus dengan lemak sapi atau daging lalu dibakar. Daging yang dipilih harus memiliki kualitas bagus agar teksturnya empuk dan lezat. Sate buntel disajikan dengan bumbu kacang kaya rempah, disantap bersama lontong atau nasi.

3. Soto Gading

Soto Gading merupakan salah satu varian soto khas Kota Solo. Kuah kaldu ayam kental disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, kentang, tomat, daun bawang, dan bawang goreng.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan sambal dan kecap manis untuk menambah kenikmatan saat bersantap. Rasanya hangat dan gurih membuat Soto Gading menjadi pilihan hidangan tepat untuk sarapan atau makan siang.

4. Bubur Gudeg Solo

Bubur gudeg adalah hidangan bubur khas Solo terbuat dari nangka muda dimasak dengan santan dan gula merah. Biasanya disajikan dengan tambahan bubur ketan, telur, ayam suwir, dan kerupuk. Rasanya manis dan lembut membuat bubur gudeg menjadi menu sarapan pas sebelum memulai aktivitas.

5. Es Dawet

Es dawet adalah minuman segar terbuat dari campuran dawet, santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini disajikan dalam mangkuk, biasanya ditambahkan potongan alpukat atau kolang-kaling sebagai pelengkap. Es dawet memiliki cita rasa manis dan segar cocok untuk dinikmati sebagai menu penutup usai bersantap.

Ya, Kota Solo menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan bagi setiap wisatawan yang berkunjung. Mulai dari nasi liwet hingga es dawet, setiap hidangan mencerminkan kelezatan dan keunikan kuliner Jawa, warisan budaya yang patut dilestarikan.

Jadi, jangan lewatkan untuk menyicipi lima kuliner khas Kota Bengawan saat berkunjung ke kampung Presiden RI Joko Widodo (Jokowi) ini. (Naufal Fawwaz Assalam)

*) Berbagai Sumber

(and_)