SOLO, solotrust.com – Seblak, salah satu makanan khas Sunda identik bercita rasa gurih pedas dengan rempah kencur, kini bisa dengan mudah dicari dan dibuat. Seblak saat ini populer dan eksis di kalangan anak muda.
Makanan hanya berupa kerupuk direbus kemudian dimasak dengan bumbu halus, seperti bawang putih, kencur, dan cabai rawit, dimodifikasi dengan berbagai isian, seperti cuanki, telur, siomay, ceker, cilok, batagor mini, sosis hingga dumpling. Selain rasa dan toping berlimpah, harganya relatif terjangkau membuat seblak mendapatkan tempat tersendiri di hati pelanggan, khususnya anak muda.
Riska, salah satu siswa SMA mengaku sangat suka dengan makanan khas Sunda ini.
"Suka seblak soalnya rasanya gurih pedas dan bisa nyesuain apa yang kita pengin," bilangnya.
Melihat tingginya minat masyarakat, terutama anak muda terhadap seblak tak heran jika banyak bermunculan usaha kuliner mengusung menu utama seblak. Bahkan, beberapa merek seblak telah berhasil membangun jaringan bisnis cukup luas. (Wahyu Agustina)
(and_)
