Solotrust.com- Biasanya ketika kita makan makanan atau minuman yang panas, maka kita meniupnya agar makanan atau minuman yang masuk ke mulut kita menjadi dingin. Dilansir dari dinkes.probolinggokota.go.id ternyata hal tersebut dapat berisiko terhadap kesehatan kita, dikarenakan makanan atau minuman yang masih panas tersebut akan mengeluarkan uap air, yang mana uap air adalah H2O(aq).

Jika kita meniupnya, maka kita akan mengeluarkan gas CO2 dari dalam mulut. menurut reaksi kimia, apabila uap air bereaksi dengan karbondioksida akan membentuk senyawa asam karbonat (carbonic acid) yang bersifat asam.

H2O + CO2 => H2CO3. Perlu kita tahu bahwa di dalam darah itu terdapat H2CO3 yang berguna untuk mengatur pH (tingkat keasaman) di dalam darah. Darah adalah Buffer (larutan yang dapat mempertahankan pH) dengan asam lemahnya berupa H2CO3 dan dengan basa konjugasinya berupa HCO3- sehingga darah memiliki pH sebesar 7,35 – 7,45 dengan reaksi sebagai berikut: CO2 + H20 <= H2CO3 => HCO3- + H+

Ketika makanan kita tiup, karbondioksida dari mulut kita akan berikatan dengan uap air dari makanan dan menghasilkan asam karbonat, yang akan mempengaruhi tingkat keasaman dalam darah kita. Hal tersebut akan menyebabkan suatu keadaan dimana darah kita akan menjadi lebih asam dari seharusnya, sehingga pH dalam darah menurun, keadaan ini lebih dikenal dengan istilah asidosis.

Seiring dengan menurunnya pH darah, pernafasan menjadi lebih dalam dan lebih cepat sebagai usaha tubuh untuk menurunkan kelebihan asam dalam darah, dengan cara menurunkan jumlah karbon dioksida. Pada akhirnya ginjal juga berusaha mengkompensasi keadaan tersebut dengan cara mengeluarkan lebih banyak asam dalam air kemih.

Tetapi kedua mekanisme tersebut tidak akan berguna jika tubuh terus menerus menghasilkan terlalu banyak asam, sehingga terjadi asidosis berat. Sejalan dengan memburuknya asidosis, penderita mulai merasakan kelelahan yang luar biasa, rasa mengantuk, semakin mual dan mengalami kebingungan. Bila asidosis semakin memburuk, tekanan darah dapat turun, menyebabkan syok, koma dan bahkan kematian.

Soo… sebaiknya biarkan makanan yang panas dingin dengan sendirinya ya gaess…

(wd)