SUKOHARJO, solotrust.com - Syariah Hotel Solo meluncurkan promo Syariah Signature, merupakan food and beverage promo yang terangkum dalam Top Chef Menu Sugestion of Three Months Periode Januari-Maret 2019.
Public Relations Manager Syariah Hotel Solo, Paramita Sari Indah W. Mengatakan, promo tersebut untuk menyambut perayaan Milad Syariah Hotel Solo ke-5 yang jatuh pada tanggal 11 Maret mendatang.
“Di awal tahun ini kembali kami akan menampilkan Middle East Food yang dikombinasikan dengan minuman yang khas Syariah Hotel Solo, sehingga kami menyebutnya Syariah Signature. Jadi sangat cocoklah bila dijadikan sebagai inovasi promo food and beverage khas kami menuju Milad Ke 5,” terangnya.
Tiga jenis makanan Middle East Menu ini terpinsirasi dari India, mulai dari appetizer, main course, hingga dessert, yaitu Indian Chicken Tikka Masala yang seharga Rp 65.000 per porsi; Indian Spiced Masala Lamb Pitas seharga Rp 55.000,nett per porsi; dan Indian Gulab Jamun seharga Rp 40.000,++ per porsi.
Sous Chef Syariah Hotel Solo, Dhani Irawan mengatakan, menu promo ini menggunakan bahan-bahan asli khas menu Timur Tengah. Sehingga rasanya benar-benar mirip dengan masakan aslinya, gurih dan penuh rempah-rempah.
"Namun tetap, agar tetap dapat dinikmati lidah masyarakat, kami sudah menyesuaikan cita rasanya sesuai lidah orang Jawa,” paparnya.
Menu utama, Indian Chicken Tikka Masala, paduan antara basmati rice (beras Arab) yang dimasak dengan varian bumbu ala Arab seperti kapulaga, kismis, cengkeh, daun coriander (daun ketumbar) sebagai pemanis. Dipadu dengan laku ayam yang dimasak dengan bumbu tikka masala, ditambah plain yogurt.
Appetizer, Indian Spiced Masala Lamb Pitas, adalah pita bread yang diisi daging kambing cincang yang sudah dibumbui rempah khas arab. Dipadukan dengan vegetable salad, mayonesse, dan ada cocolan yogurt sebagai penguat rasanya.
Dessert, Indian Gulab Jamun, adalah paduan bola-bola goreng (adonan fresh milk powder dan tepung gandum), disiram dengan kombinasi saus caramel, wara water, cengkeh, kayu manis, kismis, dan kacang almond panggang.
Sedangkan untuk promo baverage, Food and Beverage Manager Syariah Hotel Solo, Dwi Basuki menyuguhkan 2 minuman tradisional khas Syariah Hotel Solo, yakni Syariah Health Tea seharga Rp 30.000,++ per gelas dan Wedhang Colomadu seharga Rp 30.000,++ per gelas.
Masyarakat yang tertarik memesan aneka promo menu ini, dapat langsung datang ke Al Kautsar Restaurant Syariah Hotel Solo atau dapat pula memesan secara online, dengan gratis ongkir di wilayah Solo Area saja.
“Dua beverage terbaru ini menambah kembali daftar minuman hangat khas Syariah Hotel Solo, dan memang yang diminati oleh oleh tamu-tamu yang datang ke sini. Apalagi sangat cocok sekali dihidangkan di musim penghujan seperti saat ini,” jelasnya. (Rum)
(wd)
