SOLO, solotrust.com - Ajang kuliner Solo Indonesian Culinary Festival (SICF) 2024 segera digelar untuk kali kesembilan. Tahun ini, SICF mengangkat soto sebagai primadona yang akan memanjakan lidah pengunjung.
Ketua Panitia Pelaksana SICF 2024, Daryono mengatakan tahun ini soto dipilih menjadi sajian utama yang akan ditampilkan. Dipilihnya soto karena sajian ini sangat lekat dengan masyarakat.
"Semua orang menyukai soto, mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa sampai yang sudah tua pun semua menyukai soto. Soto ini juga tidak mengenal ego sektoral, pejabat sampai masyarakat kelas bawah pun menyukainya," kata Daryono saat ditemui awak media, Sabtu (27/04/2024).
Solo Indonesian Culinary Festival akan digelar pada 9 hingga 12 Mei 2024 di sisi luar Stadion Manahan Solo.
"Kami menyajikan Soto Lamongan, Soto Boyolali, Soto Kudus, dan semua soto di wilayah Soloraya, ini kan berbeda-beda. Minimal nanti kami menghadirkan soto dari masing-masing daerah di Soloraya, jadi orang bisa kenal," urai Daryono.
Dalam festival ini juga akan diperlihatkan cara pembuatan soto dari para chef andal. Nantinya ribuan porsi soto juga akan dibagikan secara gratis untuk masyarakat.
"Kami juga menyajikan cerita tentang soto ini, bagaimana sejarahnya, cara pembuatannya hingga bagaimana soto ini bisa sangat lekat dengan kehidupan masyarakat," tukas Daryono. (add)
(and_)
