SOLO, solotrust.com – Bank Indonesia (BI), Kamar Dagang & Industri (Kadin), dan Dekranasda Kota Solo berkolaborasi mengadakan pelatihan "Creative Packaging" menyasar UMKM kuliner dan kerajinan, Kamis (21/10).
Para pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) diharapkan lebih kreatif dalam pengemasan produk (packaging) agar memiliki daya saing untuk menghadapi pasar di era milenial.
Peningkatan kapasitas para pelaku UMKM di Solo mengenai kemasan produk yang kreatif diperlukan sebab kemasan yang menarik beperan penting dalam meningkatkan penjualan, terutama pada produk-produk untuk cinderamata khas kota Batik ini.
Sebagai salah satu destinasi wisata dan kuliner di Indonesia, para pelaku industri kuliner dan kerajinan di kota Solo perlu mendapatkan perhatian khusus.
Kepala BI Solo Nugroho Joko Prastowo mengungkapkan permasalahan yang dihadapi industri kuliner saat ini adalah lemahnya daya saing produk, terutama dalam hal kemasan yang menarik dan kreatif.
"Kemasan yang menarik dan kreatif menjadi salah satu yang memiliki peran dalam meningkatkan penjualan, khususnya menjadi produk oleh-oleh khas Solo," ujar Joko.
"Diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan UMKM dalam mengembangkan kemasan yang menarik dan inovatif, mengingat kuliner merupakan salah satu daya tarik wisatawan sebagai oleh-oleh khas Solo," lanjutnya Joko.
Pelatihan ini juga untuk menyemarakan acara Solo Great Sale 2021 agar menumbuhkan daya beli masyarakat sehingga pemulihan ekonomi dapat berlangsung.
"Kegiatan ini selaras dengan tema Solo Great Sale 2021 yang bertema Memanfaatkan Potensi Ekonomi Digital untuk Solo Melompat lebih Jauh,” imbuh Ketua Kadin Solo Gareng S Haryanto.
Pengembangan industri kuliner salah satunya melalui peningkatan kapasitas pelaku usaha semacam ini diyakini menjadi salah satu strategi pendukung pariwisata Kota Solo.
Pelatihan creative packaging ini merupakan salah satu rangkaian program Solo Indonesia Culinary Festival (SICF) 2021. Tujuannya untuk mendukung daya tarik wisata Kota Solo sebagai Pusat Kuliner dan Budaya. Rencananya SICF 2021 akan diadakan pada 22 - 24 Oktober 2021.
Sebagai lanjutan dari pelatihan creative packaging ini, pada event SICF 2021 akan bekerjasama dengan Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam - LIPI memberikan materi seputar teknologi pangan melalui pengalengan produk kuliner.
Program pengembangan UMKM melalui pelatihan pengemasan kreatif dan event SICF 2021 diharapkan memeriahkan Solo Great Sale 2021 sebagai bentuk dukungan flagship program pemerintah, yaitu Gerakan Nasional Bangga Buatan Indonesia (Gernas BBI) dan Gerakan Nasional Berwisata di Indonesia Aja (Gernas BWI).
Selain itu, event strategis ini sebagai momentum yang tepat untuk mendorong UMKM di wilayah Solo pasca penerapan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM), agar usahanya bisa bangkit kembali usai terdampak pandemi Covid-19. (rum)
(zend)
