Solotrust.com - Siapa sih tak suka lalapan? Sayuran segar yang jadi teman setia makan nasi hangat memang membuat nafsu makan jadi bertambah.
Pernahkah kamu memerhatikan ada satu jenis daun sering kali diabaikan saat menyantap lalapan? Ya, daun kemangi. Padahal, daun kecil satu ini punya segudang manfaat yang sayang banget kalau dilewatkan
Mungkin ada beberapa alasan kenapa banyak orang kurang suka daun kemangi. Beberapa di antaranya adalah rasa daun kemangi memang berbeda dari sayuran lalapan lainnya.
Ada yang bilang rasanya sedikit pedas dan aroma khasnya cukup kuat. Selain itu, tekstur daun kemangi juga mungkin kurang disukai beberapa orang.
Banyak orang belum tahu betul tentang manfaat daun kemangi sehingga mereka kurang tertarik untuk mencobannya. Jangan salah, daun kemangi punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh.
Antioksidan dalam daun kemangi berfungsi menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit. Daun kemangi juga mengandung senyawa baik untuk kesehatan jantung, seperti eugenol.
Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah. Daun kemangi juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung dan maag.
Kandungan vitamin C dalam daun kemangi sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Bahkan, aroma khas daun kemangi ternyata dapat menyegarkan napas dan membantu mengatasi masalah mulut seperti bau mulut.
Nah, bagi kamu yang ingin mulai mencoba menikmati daun kemangi, berikut beberapa tips bisa kamu coba.
1. Pilih daun kemangi segar. Daun kemangi segar memiliki aroma lebih kuat dan rasa lebih nikmat.
2. Cuci bersih. Pastikan daun kemangi dicuci bersih sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.
3.Campurkan dengan lalapan lain. Mengurangi rasa terlalu kuat, kamu bisa mencampurkan daun kemangi dengan lalapan lain, seperti selada, timun, atau tomat.
Jadi, tunggu apa lagi? Mulai sekarang, jangan ragu memasukkan daun kemangi ke dalam menu makanmu. Selain memberikan rasa unik pada makanan, daun kemangi juga sangat baik untuk kesehatan tubuhmu. (Leila Nur Ika Wati)
(and_)
