REMBANG, solotrust.com - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Rembang melalui Dinas Sosial Pemberdayaan Perempuan dan Keluarga Berencana (Dinsos PPKB) saat ini gencar mensosialisasikan program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT).
Program ini menjadi salah satu upaya mengatasi kasus stunting akibat asupan nutrisi tak optimal.
Kabid Pengendalian Penduduk, Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera Dinsos PPKB, Endang Hersus Dadikawati, mengatakan DASHAT merupakan program pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting.
Mereka yang berisiko stunting ini seperti calon pengantin, ibu hamil, ibu pascamelahirkan, ibu menyusui serta keluarga batita dan balita. Dalam hal ini, masyarakat akan diberi sosialisasi terkait pangan lokal yang terjangkau, bercita rasa, dan bergizi baik.
"Harapannya dengan DASHAT ini dapat menjadi bagian dari usaha pemerintah untuk mengatasi kasus stunting dengan memanfaatkan sumberdaya lokal yang ada di setiap daerah," ucapnya.
Endang Hersus Dadikawati menambahkan sumberdaya lokal yang diolah sedemikian rupa diharapkan menarik masyarakat untuk mengonsumsinya. Hal ini tentunya menyasar kalangan ibu sebagai ujung tombak penyaji menu makanan dalam rumah tangga.
Ia menyebut di Kecamatan Gunem ada kebun DASHAT. Kebun ini ditanami berbagai tanaman sayuran dan buah buahan.
"Nantinya tanaman itu diolah dibuat bubur, kemudian dibagikan ke warga di hari-hari tertentu. Ada juga di satu daerah memanfaatkan tanaman kelor yang bisa diolah menjadi gel makanan yang dicampur ikan," imbuhnya.
Anggapan makanan sehat pasti mahal adalah salah. Banyak potensi daerah justru sebenarnya memiliki kandungan gizi atau nutrisi tinggi.
Endang Hersus Dadikawati mencontohkan makan sehat tak selalu mahal. Misalnya, tak melulu makanan sehat itu daging sapi, ikan, bahkan kelor juga sehat dan cenderung lebih murah.
“Daging itu mahal, ikan, kelor itu murah, tapi ternyata untuk mencegah stunting sudah sangat cukup,” pungkasnya. (mn)
(and_)
